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关于建设银行短信服务费扣除后取消是否可返还的问题，实际上这取决于具体情况。
如果短信服务费用已经被扣除，且时间较短，例如当天或次日，那么可以尝试联系建设银行客服，看是否能够进行退款，但如果已经扣除了一段时间，例如超过一个月，那么很可能无法再要回这笔费用，如果是因为某些原因被强制扣费，比如账户安全问题或银行系统错误等，也可以尝试联系银行协商解决，不过，具体能否返还还需要以银行的实际处理为准。
关于安全性问题，如果通过官方渠道（如银行客服电话、网上银行等）进行联系和操作，那么相对来说是比较安全的，但请注意不要随意向他人透露个人信息、密码等重要信息，以防被骗或出现安全问题，也要确保自己使用的网络或设备安全，避免个人信息被窃取。
关于短信服务费的返还问题，建议直接联系建设银行的客服进行详细咨询和沟通，确保自己的操作安全，避免不必要的风险。